フレッシュバッグ RIDE 90マイルブレンド
スマトラ島まで足を運びSUBARUSPECと呼べるプレミアム・アラビカコーヒーのみを厳選した逸品です。 それぞれの個性に合わせてロースト、ブレンド。豊かな香り、キレのある爽快な苦味と甘味をホット、アイス兼用でお楽しみください。
※ライド90マイルブレンドのバラ売りはしておりません。
RIDE 90マイル Blend
日本のはるか南、赤道直下の国、インドネシア・スマトラ島。
『RIDE90マイルブレンド』はこの島で生産されるプレミアム・アラビカコーヒーを輸入し、ロースト、ブレンドした逸品です。
この島では世界屈指の超高級品質コーヒーの生産が行われていますが、その中の各コーヒー農園、精製工場を、私が実際に視察、検分、入念に品質検査、カップテストを現地で繰り返し実行し「SUBARU SPEC」と呼べるコーヒーだけをまずセレクトしました。
輸入されたスマトラ・アラビカコーヒーは3段階のローストを個別に行い、それからバランス、個性を生かしたブレンドが行われています。
コーヒーへの「チューニング」と呼べるこのプロセスを経て、香り、風味をそのまま閉じ込める包装加工を施し、世界に唯一の味と香りを持つチューンズド・コーヒー『RIDE90マイルブレンド』はこうして完成しました。
豊かな香り、キレのある爽快な苦みと甘みを本日の疾走り、そしてRIDEとともに可愛がっていただければこの上ない喜びです。
昴珈琲店で使用している「逆・円すい型フィルター」。
これよりも簡単にセットできる製品は多く存在します。
しかしそのほとんどは簡便製とコストを追求するあまり、最も重要な抽出機能がおろそかになっています。
私たちが着目したのは、その抽出機能。
「コーヒー本来の美味しさを、全て余さずカップに満たす」ことを第一に考えた結果、この形にたどり着きました。
フレッシュバッグを飲む時の「ちょっとひと手間」。それはコーヒー本来の風味を楽しむための儀式であり、美味しさの秘密でもあります。
ぜひ美味しいコーヒーとともに、ゆったりとした至福の時間をお楽しみ下さい。