Bmix

創業1959年以来、愛され続けるバランスの良いマイルドブレンド。６種類の豆を配合。

40種類を数えるコーヒー群の中で中心に位置する味、香り。
コロンビア、ブラジルをベースに、オーソドックスながら飽きのこない理由は配合による工夫。
同一品種でも配合時に焙煎度合を変えることはもちろん、季節によっても変化させている。
もちろんそれらのコーヒーは全て個別に焙煎し、ベストの状態を引きだしブレンドされる。
当然のことながら、収穫されるコーヒーのエリアはバラバラで状況は一刻と変化する為、先ず情報の収穫が必要となる事は言うまでもない。
単純にストレートコーヒーのみでは得がたいバランスが「Bmix」の生命線であることは申し上げるべくもないが、入念に行われる作業工程は逆にBmixファンの多さを物語っている。
これからコーヒーを始めようとする人、様々なコーヒーを試された上でたどり着く人。
ご意見はさまざまだが、「特にこれという特徴を持つコーヒーではないがすごく美味しい。」そういう意見を多数を占める。
複雑な形容の表現ではある。「苦味」にも「酸味」にも偏らず、いわゆるのっぺりとした味とは根本的に違う。
それでは「美味しい」という「評価」にはいたらないはずである。
40年を越える間に、目に見えない部分の「進化」を遂げご支持をいただいているが、それは焙煎する私たちにも「ブレンドコーヒー」の重要性を深く語り掛けてきている事に他ならないのである。
「愛し続けて頂く」事にも、理由は存在し、その「理由」は極めて重要な意味を持つ。
初めて来店されたお客様に特別のリクエストがない限り、先導役としてお勧めすることが最も多く、かつ、リピート率も高い。
朝、昼、夜、オフィス、来客等、シーンを選ぶことなく対応できるのも強みである。
弊社の「ブレンドコーヒー」の大半はここから全て始まっているといっても過言ではなく、今後も「基本」であり続ける。
「Bmix」は更にストレートコーヒーとも相性も良好であり、そのコーヒーの持ち味を殺さない為、別々に購入し、家庭でブレンドされる向きも多い。 飽きることのない風味はこれからも変わらない。