タンザニアキボ

やわらかく甘みが拡がるキリマンジャロの高級品。ブラックまたはお砂糖を加えて。

もう一つの「キリマンジャロ」。タンザニアAAの自己主張を少々抑えたイメージ。
できればストレートで味わって頂きたいが、シュガーも悪くはない。
タンザニアAAと共用する方もいれば、その優しさに乗り換える方も。ストレートコーヒーの中ではある種「異常」とも思える人気を誇る。
他のコーヒーを試していただくよう、色々お薦めするも頑なに「タンザニアキボ」を指名して頂く事も多く、それはそれでうれしいのだが。
スタンダードの中では品質も安定しており、タンザニアとしての柱もきちんと内包し、各国のバイヤー、消費者が目をつけるのも頷ける話である。
深煎りにする必要なし。せっかくの持ち味をスポイルしてしまう。焙煎時は多少の気難しさをみせるも総じて素直な部類に入る。
アフリカが生み出す代表的な逸品。ここから試してみては。