モカ ハイランダーズ

ナチュラルモカの一級品ならではの上品な香りと酸味をお楽しみください。ブラックがおすすめです。

世界中の人々に愛されつづける「コーヒー」のルーツ。
原点はこのエチオピアであることは今さら申し上げるべくもないが、脈々と生き続けるモカの系譜は「ハラー」にとどめを刺す。
品種も多いが「オリジナリティ」を残す、いじられすぎていないと言う点は「モカ」にとって非常に重要な事柄である。
ナチュラルが故の個性、精製過程による個性は飲み手に「雑味」を感じさせる部分も否めないかも知れないが、ウオッシュドタイプに比べ個性を大いに感じさせてくれる部分でもある。
ここから先は「モカ」であって「モカ」にあらず、エチオピアの「遺作」。
浅煎りに仕上げたハラーはサッパリとした酸味の後に「モカ」の香り。それは、ケーキやクッキー等と口に運ばれる事を拒絶するに違いない。
単体で柔らかさと香りを主張する。上品な酸味とはまさに「モカハラー」のための言葉のよう。
エチオピア発祥、世界に拡がり人々をとりこにするコーヒー。
今後、どのようなコーヒーが現れようと「モカハラー」の魅力は褪せる事はない。