レギュラーコーヒー サントスニューヨークタイプⅡ
ニューヨーク市場での取引が名前の由来となったブラジルコーヒー。ほろ苦くミルクや砂糖との相性も良好です。世界最大のコーヒー生産国のコーヒーは、世界最大の街、ニューヨークでの取引においても、やはり主役なのです。
※2025年4月1日より商品価格を改定させていただきます。何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
商品記号：8077
サントス ニューヨーク タイプⅡ
NYコーヒー市場での取引名が由来のブラジルコーヒー。ほろにがく、ミルクや砂糖との相性も良好です。
生豆の品種、焙煎豆の価格、グレード、等級、訳の分からない理屈やネームバリュー等、それら全てを一笑に付してしまうのが「NYタイプⅡ」の存在意義である。
面白い味とは、グレードや価格とは全く別の次元に有る事を雄弁に語るコーヒー。
ある意味、頭でっかちになりすぎたマーケットにコーヒーの原点を示す。
ブラジルからはるばる海を渡ってきた「NYタイプⅡ」。ハイグレードコーヒー群の中にあって昴珈琲店が焙煎するとこうなる。
むしろ、形状が揃い含水量も均一な豆よりはよほど焙煎技量が問われることは言うまでもないが、重要なのはアッパーグレードは持ち得ない味わいをかもし出している点である。試す価値は多いにある。
